Cette cocotte ronde de 2,75-qt est fabriquée en fonte émaillée pour assurer une distribution uniforme de la chaleur. Un intérieur en émail noir mat optimise le brunissement des viandes et des légumes, tandis que le couvercle lourd et bien ajusté est doté de picots internes qui renvoient continuellement les jus condensés dans le plat. La base lisse en émail convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction, et la cocotte résiste à des températures allant jusqu'à 900°F.