Le tapis de cuisson Silpat Silpain est fabriqué en silicone de qualité alimentaire renforcé par un maillage en fibre de verre, avec des dimensions de 29,5 sur 41,9 cm. La surface texturée spécifique absorbe l'humidité de la pâte pour favoriser une croûte croustillante au four. Ce modèle résiste à des températures allant jusqu'à 260 degrés Celsius et remplace le papier sulfurisé.